山竹果肉內(nèi)那部分黃色物質(zhì)是山竹的種子。不可以食用。

山竹的果實內(nèi)部結(jié)構(gòu)獨特，很容易讓人誤以為那部分黃色物質(zhì)是某種可以食用的果肉部分。 我曾經(jīng)就犯過這樣的錯誤。那是在泰國旅行時，導(dǎo)游極力推薦新鮮的山竹，我迫不及待地剝開一個，看到那晶瑩剔透的白肉，忍不住一口吞下?？诟写_實不錯，甜中帶點微酸，但當我吃到那黃色的部分時，卻發(fā)現(xiàn)口感苦澀，還帶有一絲令人不快的微辛。 當時我以為只是這顆山竹的特殊情況，又嘗試了另一顆，結(jié)果依然如此。后來，我向當?shù)厝嗽儐?，才得知那黃色的部分是山竹的種子，不能吃。

山竹的種子不僅味道不好，而且質(zhì)地堅硬，不小心咬到可能會損傷牙齒。更重要的是，有些人的腸胃對山竹種子可能會有不良反應(yīng)，輕則腹瀉，重則引發(fā)不適。所以，食用山竹時，一定要仔細去除果肉間的種子，避免誤食。

還有一點需要注意的是，山竹的成熟度也會影響種子的口感和大小。成熟度高的山竹，種子通常較小，而且苦澀味會相對輕一些，但仍然不建議食用。 我曾經(jīng)購買過一些看起來很飽滿的山竹，剝開后發(fā)現(xiàn)種子很大，顏色也偏深黃，那苦味更是難以忍受。

總而言之，為了避免不必要的麻煩，在享用美味的山竹時，請務(wù)必小心避開那些黃色的種子。 這不僅能保證良好的口感，更能保障你的健康。

路由網(wǎng)(www.lu-you.com)您可以查閱其它相關(guān)文章！